L'accueil y est détendu, le proprio a le talent pour te mettre à l'aise tout de suite. Après la déco, un mélange de couleurs, de genres, de design, toujours fait avec goût et réussite.
Ensuite, la qualité des produits, le maître mot est "Fraîcheur", car oui tout est du jour ! Et devant nous tour à tour, se succèdent les saveurs, les arômes, les épices. Les mets sont mis en valeur avec les couleurs, le dressage de l'assiète agence habilement la viande ou le poisson avec les accompagnements. Les divers plats sont annoncés, expliqués, accompagnés de mots, de sens, qui donnent l'eau à la bouche.
Et enfin, le final, avec jusqu'au bout la sympathie des personnes qui vous ont reçu mais aussi cette petite touche personnelle, qui est devenue bien rare de nos jours, le talent commercial et le petit geste (non obligatoire...) qui fait la différence et qui nous accroche, nous "clients".
On repart donc de "Comme à la maison Côté Sud" avec ce sentiment de devoir revenir pour une 3ème fois, pour une autre mise en scène, un autre spectacle !..
Seul tristesse, la petite serveuse si charmante n'était plus là... :-(

